La cuisine et l’ambiance du restaurant pizzeria Les Cascades

Pizzeria Les Cascades

Savourez notre cuisine italienne authentique et généreuse dans notre restaurant de La Roque sur Cèze, l’un des plus "beau village de France"

Amateurs de vraie cuisine italienne “fatto in casa”, une visite s’impose dans notre restaurant Les Cascades, situé à proximité des Cascades du Sautadet. 

 

Notre équipe est animée par une passion commune : la cuisine italienne de haute qualité ! Nous aimons sa générosité et nous sélectionnons des produits provenant directement d'Italie .

 

Ici, tout est fait maison et dans les règles de l’art, par un chef étoilé, et un chef pizzaiolo, tous deux italiens. 

Dans le cadre idyllique d’un des plus beaux villages de France, nous vous accueillons en toute convivialité ! Une ambiance familiale vous attend, digne de la plus traditionnelle des trattoria italienne.

Une Cascade de talents et d’émotions gustatives : notre cuisine faite maison par nos chefs italiens

 

Nous sommes fiers de compter parmi nous Marco Piazzalunga, talentueux chef venu tout droit d’Italie et au parcours détonnant. Ce grand “toqué” de la cuisine italienne a obtenu sa 1ère étoile Michelin dans le restaurant Lio Pellegrini (Bergamo), grâce à des plats dont lui seul a le secret… et qui sont proposés dans notre carte.

 

Les pâtes fraîches Maison et plats emblématiques préparés par Marco Piazzalunga, chef étoilé italien

Le chef Piazzalunga défend une cuisine à la fois authentique et créative, généreuse et raffinée. Des antipasti aux desserts, les saveurs exceptionnelles qui vous attendent sont le résultat de son talent ainsi que des produits de saison qu’il prépare dans les règles de l’art culinaire italien.  

 

Nos pizzas mémorables créées par un maître Pizzaiolo italien

Le secret de Giovanni, notre chef Pizzaiolo ? Des pizzas toujours cuites dans un four à bois rotatif, une pâte élaborée avec la farine 100% italienne Petra Evolutiva, issue de l’agriculture biologique, travaillée à l'ancienne et moulée à la pierre. 

 

Toutes les garnitures de nos pizzas sont réalisées exclusivement avec des ingrédients de producteurs établis en Italie.

Prenez l’Occhio di Polifemo, par exemple, notre spécialité : elle se compose d’une sauce à base des succulentes tomates DOP San Marzano, de la Mozzarella Fior di Latte d’Agerola, du Jambon de Parme DOP Casa Graziona ainsi qu’une boule de Burrata au coeur fondant !

 

Enfin, nous avons soigneusement sélectionné nos vins italiens, pour vous proposer un choix élaboré. La promesse d’un repas aux accord parfaits et dans une atmosphère chaleureuse, sur place ou à emporter !

 

Notre restaurant à La Roque-sur-Cèze : un emplacement géographique idéal

Impossible de vous perdre, nous sommes situés au cœur de La Roque-sur-Cèze, classé dans la catégorie “plus beau village de France” et à proximité des superbes Cascades du Sautadet. Et si vous cherchez un restaurant à Goudargues ou à Bagnols-sur-Cèze nous sommes également tout proches.

 

Restaurant Les Cascades : horaires et réservations

Notre restaurant Les Cascades est ouvert du mardi au dimanche, midi et soir et 7 jours sur 7 en haute saison (juillet-août).

N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement et réservation : 06-34-58-08-40



A presto!

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